5/11/2017 0 Comments Plätzchen Rezept Puderzucker![]() Das klassische gefüllte Plätzchen ist sicherlich das Linzer Plätzchen. An dieser Stelle finden Sie ein Rezept für die pfälzische Variante. Dafür backen Sie Plätzchen aus braunem Linzer Teig, der gemahlene Mandeln, Zimt und Nelken. Puderzucker Vanillezucker Muffins Beliebte Rezeptsuchen Low Carb Backen Ostern Spinat Dessert Salat Spargel Nudeln Rhabarber Vegetarisch Alle Rezeptkategorien anzeigen Gebäck-Rezepte Gebäck Rezepte von EAT. ![]() Rezept – Mürbeteig Plätzchen • huettenhilfe. Die Klassiker unter den Plätzchen. Plätzchen aus Mürbeteig. In den unterschiedlichsten Formen mit Verzierungen nach Wunsch. Ein Rezept bei dem auch Kinder gerne mitmachen. Der Mürbeteig bildet die Grundlage vieler Plätzchen in der Weihnachtszeit. Bei der Verzierung darf man kreativ sein. Wir stellen hier ein paar Beispiele mit Schokoladenkuvertüre vor. Aber wie schon erwähnt, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Bei der Zubereitung des Mürbeteigs sollte man darauf achten dass die Butter und die Hände kalt sind. Ist die Butter zu warm und man knettet zu lange, wird der Mürbeteig „brandig“ und lässt sich dann nicht mehr vernünftig ausrollen. Mehl und Backpulver auf ein Arbeitsbrett aussieben. In der Mitte eine Mulde bilden. Die Butter mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden. Das Eigelb, die Butter, Puderzucker und Vanillezucker in die Mulde geben und zügig anfangen zu kneten. Nach einiger Zeit wird der Teig schön zäh und brösselt nicht mehr. Den fertigen Mürbeteig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca 3. Minuten in den Kühlschrank kalt stellen. Den Teig aus dem Kühlschrank holen. Auf einem Arbeitsbrett eine Frischhaltefolie auslegen und fixieren. Den Mürbeteig darauf legen. Eine Zweite Lage Frischhaltefolie darüber legen und ebenfalls fixieren. Mit dem Nudelholz nun anfangen den Teig auszurollen. Der Trick mit der Frischhaltefolie hilft dabei den Mürbeteig besonders dünn auszurollen, ausserdem bleibt nichts am Nudelholz kleben. Den Backofen auf 1. C vorheizen. Ist der Teig fertig ausgerollt, könnt Ihr anfangen die Figuren auszustechen. Egal ob Monde, Kreise, Sterne, Sternschnuppen,… einfach nach Belieben die gewünschte Form ausstechen. Die ausgestochenen Formen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech legen und bei ca 1. C in den Ofen schieben. Nach ca 8 bis 1. 0 Minuten die Plätzchen rausholen und abkühlen lassen. Nun kann man mit der Verzierung beginnen. Die Schokoladenkuvertüre in einem Wasserbad schmelzen lassen. ![]() Köstliche Weihnachtsplätzchen gehören einfach zu jeder Advents- und Weihnachtszeit dazu. Selbstgebacken in der eigenen Weihnachtsbäckerei schmecken sie natürlich am besten. Mit diesem tollen Rezept können Sie zusammen.
Die Plätzchen in die flüssige Schokolade eintauchen und mit gehackten Nüssen nach belieben verzieren. Eine besinnliche Adventszeit und viel Spaß beim Plätzchen backen! ![]() ![]() Brigitte Rezepte WeihnachtsplätzchenButter Plaetzchen Rezept![]()
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